scroll
UJEMITE MOČ SVILE
Leta 2015 so raziskovalci na univerzi Tufts v Massachusettsu uspešno ohranili jagodo svežo dlje časa, tako da so jo prekrili z ultratanko plastjo svile na vodni osnovi iz sviloprejke.
Danes pomagamo nadaljevati to delo prek partnerstev s podjetjem Mori, katerega poslanstvo je uporaba tehnologije svile za boj proti živilskim odpadkom in onesnaževanju s plastiko. Z znanjem podjetja Mori o uporabi svile ter našim strokovnim znanjem na področju znanosti o materialih in napredne proizvodnje sodelujemo pri izdelavi svilenega premaza za hrano, ki bo dostopen po vsem svetu. Poleg tega še naprej sodelujemo z laboratorijem za svilo univerze Tufts pri raziskovanju drugih uporab svile, vključno z medicinsko.
Nadaljujte s pomikanjem in si oglejte delovanje tehnologije svile ter izvedite več o tem, kako si skupaj s podjetjem Mori prizadevamo doseči pozitiven vpliv na družbo z ohranjanjem hrane.
"Ko se korporacije združijo s skupno vizijo delanja dobrih stvari, lahko prinesejo hrano revnim, mir svetu in prenovo naravi."
- Ryuzaburo Kaku, Former President of Canon
MESO IN PERUTNINA
Po nekaj dneh v hladilniku se je pri premazani goveji polpeti občutno povečala podaljšana svežina in vidno zmanjšala oksidacija. Mori, tehnološki pionir Svetovnega gospodarskega foruma 2021, lahko s svilo podaljša obstojnost različnih živil. Tukaj vidite razliko med različnimi beljakovinami in proizvodi. Vir: www.mori.com
NAREZANI PRIDELKI
Po nekaj tednih v hladilniku se je poleg očitnih fizičnih razlik v barvi pri vzorcu narezane zelenjave, ki je bil prevlečen z raztopino svilenega fibroina, število prodajnih dni povečalo za 50 %. Vir: www.mori.com
Več kot tretjina žuželk na Zemlji proizvaja svilo.
Kitajska vsako leto proizvede več kot 150.000 metričnih ton svile, kar predstavlja 78 % celotne proizvodnje svile na svetu.
Puhast bel zapredek, ki ga prede sviloprejka, je dolga neprekinjena svilena nit, ki se lahko, ko se odvije, raztegne na neverjetnih 1600 jardov dolžine.
Poročilo ZN ocenjuje, da se na svetu vsako leto zavrže 931 milijonov ton hrane.
Poročilo ZN kaže, da 8–10 % svetovnih emisij toplogrednih plinov izvira iz zavržene hrane, kar znatno prispeva k podnebnim spremembam.
Po podatkih platforme The Water Footprint Network je za proizvodnjo samo enega kilograma govedine v povprečju potrebnih približno 15.000 litrov vode.
CELOTNA SLIKA
Od majhnih sviloprejk do velikih laboratorijev in kmečkih polj – raziskujte in izvedite več o tem, kaj natančno omogoča ohranjanje hrane po vsem svetu.