Približajte se s fotografiranjem hrane

Ko pomislite na makro fotografijo, lahko hrano pogosto odmislimo v prid bolj tradicionalnim predmetom, kot so žuželke in rože. Vendar je fotografiranje hrane neverjetno dostopno, saj imate v svojem domu na voljo veliko možnih subjektov za fotografiranje. Poleg tega se vam za odlične fotografije ni treba zanašati na dobro vreme ali na mirnost subjekta.

Vendar to ne pomeni, da je vedno preprosto najti nekaj, po čemer se bo vaša fotografija razlikovala od slike kosila. K fotografiranju hrane lahko pristopite tako, da se z makro objektivom zelo približate in ustvarite osupljive abstraktne prizore, ki navdušujejo gledalca. Prav tako lahko preskusite tehnike, kot je zajemanje zaporednih slik z ostrenjem fotoaparata, ki so zdaj preprostejše kot kadar koli prej zaradi inovativnih funkcij nekaterih najnovejših Canonovih fotoaparatov, kot je Canon EOS R10.

Fotografa, ki fotografira v načinu makro, Matta Dooguea smo izzvali, da se preizkusi v fotografiranju hrane. Bolj je navajen fotografirati v načinu makro na terenu, ker je specializiran za fotografiranje žuželk, rastlin in gliv, zato se je izkazalo, da je bilo fotografiranje predmetov v kuhinji razburljivo doživetje, zaradi katerega je makro fotografijo gledal na povsem drugačen način.

Tukaj deli nekaj stvari, ki jih je odkril.

• Pozorni bodite na teksturo, obliko, barvo in vzorce
• Razmislite o osvetlitvi
• Izberite pravi makro objektiv
• Preizkusite zajemanje zaporednih slik z ostrenjem
• Raziskujte različne subjekte
• Ustvarite privlačne fotografije

Hrana, ki je še posebej primerna za makro posnetke od blizu, ima zanimivo teksturo, vzorce, barvo ali obliko. "Vse, kar je premazano s sladkorjem, je videti čudovito, saj so sladkorni kristali pri fotografiranju od blizu videti kot diamanti," pravi Matt. "Večina sladkarij bo imela teksturo, izbokline in obliko, ki bodo na fotografiji videti dobro, hkrati pa boste ugotovili, da so sladkarije pogosto živahne barve – rdeče, rumene, rožnate in zelene.

"Poleg tega ima zelenjava, kot so cvetača, zelje in celo čebula, zanimivo strukturo. Bolj naraven izdelek ima boljšo simetrijo, medtem ko lahko z izdelki, kot so sladkarije, ustvarite boljše abstraktne fotografije."

Za Matta je osvetlitev pogosto zelo pomembna pri njegovi makro fotografiji, vendar je fotografiranje hrane povsem drugačno od subjektov, ki jih običajno fotografira. "Ni mi bilo treba razpršiti svetlobe tako močno, kot bi jo moral pri sijočem subjektu, kot je hrošč," pravi.

Za ta projekt je Matt kupil ugodno škatlo za mehčanje svetlobe, čeprav bi lahko vedno imeli možnost, da sami izdelate svoj fotografski studio. Uporabil je tudi luči LED, da je osvetlil subjekt.

"Ustvarite lahko tudi serijo fotografij, kjer je vsaka slika videti povsem drugačna," doda Matt. "Pri slikah sladkornih bonbonov v obliki dude je to na primer okrogel krog s črno luknjo, če pa ga vsakič osvetlim iz različnega kota, je lahko videti povsem drugače, čeprav sta fotoaparat in objektiv morda enaka."

Če nimate na voljo nobene osvetlitve, lahko fotografirate tudi z naravno svetlobo – še posebej, če lahko hrano fotografirate blizu okna in ustvarjate z dnevno svetlobo. Subjekt lahko osvetlite tudi z reflektorjem, ki ste ga izdelali iz kuhinjske folije.

Čeprav lahko hrano fotografirate s številnimi različnimi vrstami objektivov, boste za najboljše in najbolj podrobne rezultate želeli poiskati objektiv z načinom "makro".

Na voljo so možnosti, ki ustrezajo različnim proračunom in slogom fotografiranja. Objektiv Canon RF 85mm F2 MACRO IS STM je odlična možnost, saj je lahek in ima veliko razdaljo ostrenja. Razmerje povečave je 0,5-kratno, vendar lahko vseeno ustvarite podrobne posnetke, če želite, jih povlecite malo nazaj, da prikažete več konteksta. Za uporabnike z večjim proračunom, ki se želijo čim bolj približati, je objektiv RF 100mm F2.8L MACRO IS USM odlična izbira, saj ponuja 1,4-kratno povečavo za osupljive abstraktne fotografije.

Za več nasvetov si oglejte naše vodnike o najboljši začetni opremi za makro fotografijo in o najboljših Canonovih objektivih za fotografiranje hrane. Uporabite lahko tudi Canonovo priročno orodje za iskanje objektivov, ki prilagaja priporočila glede na fotoaparat, žanr, ki ga želite fotografirati, in funkcije, ki so vam najbolj pomembne.

Zajemanje zaporednih slik z ostrenjem je tehnika, pri kateri združimo slike, ki so bile posnete z različnimi točkami ostrenja. To lahko naredite ročno z orodji, kot je orodje za sestavljanje globine v Canonovi programski opremi Digital Photo Professional (DPP), vendar vam modeli, kot sta Canon EOS R10 in EOS R7, omogočajo, da vse to storite v fotoaparatu.

"To mi bo prihranilo veliko časa," pravi Matt. "S fotoaparatom EOS R10 sem lahko v minuti posnel zaporedje 100 slik z ostrenjem, nato pa sem fotografijo hitro obdelal v fotoaparatu. Ko sem to tehniko preizkusil v preteklosti, sem moral kupiti nov vrhunski računalnik, ki bo obdeloval slikovne datoteke in jih združil v programski opremi za urejanje slik. Zdaj lahko s fotoaparatom EOS R10 ustvarim sestavljeno sliko in hitro obdelam eno slikovno datoteko, zato me je resnično navdihnila, da sem to tehniko preizkusil še enkrat.

"Ne samo to, ampak fotoaparat omogoča tudi posamezne slike. To je odlično, če se pozneje odločite, da ne želite "polnega zaporedja", na primer, če v ospredju želite več mehkobe. Z vsemi datotekami lahko svobodno ali ustvarjalno prilagodite stvari natanko tako, kot želite."

Vsi fotoaparati sistema EOS R imajo tudi možnost ročnega prikaza izostritve, ki s svetlimi barvami označi izostrena območja slike.

Če ste šele začeli s fotografiranjem hrane, boste morda naleteli na upočasnitev in bolj premišljeno delo, kar je pravi izziv. Lahko pa vam tudi odpre oči, da odkrijete nove načine obravnavanja subjekta, saj vam omogoča ustvarjanje novih posnetkov in raziskovanje pozornejše strani fotografije.

"Doživetje me je povsem navdušilo, predvsem pri fotografiranju sladkih sadnih bonbonov," pravi Matt. "Potopil sem se v svet hrane. Vse te malenkosti, ki jih lahko kupiš v trgovini, jih postaviš v košaro in poješ – pravzaprav jih ne pogledaš ter ne ceniš njihove zapletenosti in oblike naravnih izdelkov. Narava je navdihnila veliko umetnosti ter razlog lahko opazite ob fotografiranju od blizu. Tako vidite te čudovite zasnove in strukture, ki jih je sama narava ustvarila."

Ustvarjanje abstraktnih fotografij od blizu vas navda z izjemno močjo – možnostjo, da s fotografijami privlačite in navdušite. Ustvarite lahko celo lastno igro "ugibanja hrane", ki jo delite s prijatelji, družino ali sledilci na družbenih medijih.

"Sliko sadnega bonbona [naslovna slika] sem poslal dvema geologoma," pravi Matt. "Prosil sem ju, naj mi povesta, kateri kamen je na sliki. V odgovor sem dobil rožnati kremen in druge kamne. Zapletla sta se celo v razpravo o tem, kateri kamen je na sliki.

"Ko sem fotografiral zelje, je nekdo iz moje družine rekel, da ga zaradi podrobnosti, ki sem jih zajel na posnetku od blizu, nikoli več ne želi jesti."

Tako kot pri umetnosti je tudi pri fotografiji pomembno, da gledalec nekaj občuti, pa naj bo to presenečenje, lakota, v tem primeru pa celo gnus. Če boste občutili močna čustva, to pomeni, da je fotografija služila svojemu namenu.

Ko je Matt preizkusil fotografiranje hrane, je s tem odkril nove ustvarjalne možnosti. "V fotografijo želim vključiti več naravnih elementov in več simetrije rastlin, listov in cvetja," pravi. "Prav tako se bom podrobneje osredotočil tako na gobe in lišaje kot tudi na vzorce dreves in lubja. Če zmorem sadni bonbon posneti tako, da je videti kot slika kristalov, sem prepričan, da lahko ustvarim nekaj čudovitega tudi s svojimi običajnimi subjekti."

Matt gosti tudi delavnice in predavanja, ko pa se je spoprijel s tem izzivom, je dobil nove zamisli. "Vedno sem svetoval, da kupite rože, če želite vaditi doma, zdaj pa bom zagotovo priporočal hrano, saj sem bil presenečen nad stvarmi, ki sem jih lahko videl."

Napisala Astrid Pitman